La Misteriosa Sparizione di Trappete

Bianca:   

Ieri pomeriggio siamo rincasati tutti e 3 - mamma, io e Trappete, dopo il giretto del pomeriggio. Abbiamo giocato in cameretta, poi il mio solito bagnetto, i cartoni in attesa della cena...tutto in compagnia del mio migliore amico: Trappete detto Pattoto. E fin qui nessun problema. Ma terminata la cena di mamma e papà e in procinto di dover far finta di aver voglia di andare a nanna, di Trappete neanche l'ombra...

La Spunta dei Buoni Propositi

Avevo promesso che l'avrei fatto ed eccoci qui. Mi sono riletta tutti i post dall'apertura del blog ad oggi per contare quanti e quali sono stati i buoni propositi del 2012 e mettere una bella croce su quelli effettivamente "onorati".

Per mia fortuna non erano molti, a dire il vero pensavo che fossero molti di più perché effettivamente sono propensa al  buon proposito...  soprattutto senza seguito. Devo dire che alcuni li ho affrontati con coraggio e perseveranza e altri, forse per pigrizia e comodità, ho fatto finta di non ricordarmeli.

Forse uno dei primi...

Crespelle Valtellinesi

Ieri abbiamo avuto amici a cena e ho preparato questo piatto che può considerarsi un "piatto unico" e che solitamente piace molto anche ai bambini.
Le crespelle sono preparate normalmente con la sola aggiunta di farina di grano saraceno, lo stesso usato per i pizzoccheri, e simile ai pizzoccheri anche il ripieno. Ho poi sostituito la normale besciamella con della crema di maizena, molto simile ma più leggera e digeribile per i più piccoli.

Ingredienti:
Per le Crespelle 2 uova
60 gr di farina 00 
30 gr di farina di grano saraceno
2,5 dl di latte
sale fino, pepe nero

Per il Ripieno
200 gr di erbette pulite (spinaci o borragine)
200 gr di casera/asiago non stagionato
1 patata a testa (4 patate medie)
20 gr di burro
sale e pepe

Per la Salsa
Latte q.b circa mezzo litro
20 gr di maizena
1 spicchio d'aglio (facoltativo)
1 rametto di salvia
sale e pepe

Menu da Leccarsi i Baffi - 2 -

Capitolo Precedente ... "Oltre a tutto questo il fieno è per il coniglietto un fondamentale passatempo.  Il suo istinto è infatti quello di continuare a rosicchiare e quindi niente di meglio del buon fieno per tenere in salute il suo intestino e i suoi denti.

 IL FIENO E' FONDAMENTALE PER UNA DIETA SANA E UNA VITA LONGEVA" ...

Capitolo Secondo

Sono reduce da 30 giorni di continue visite dal veterinario oltre ad un prolungato soggiorno di Leo in "clinica"...

Sostengo L'indipendenza

Forse ce la facciamo ...

Aspettavo da 19 mesi e con trepidazione l'arrivo di questo momento.

Finalmente immortalo per la prima volta la mia "nanerottola" che gioca da sola per più di 5 minuti.

Forse è finito, o quasi,  il periodo della "mammite cronica" e si è aperto quello dell'idipendenza.

Le mie articolazioni ringraziano!  A 41 anni passare le giornate in ginocchio sui tappeti rileggendo per ore la stessa fiaba non è salutare sotto molteplici aspetti :)

Non vado oltre lascio parlare le immagini.
Brava Bianca e brava anche la mamma che ha resistito

La Comunicazione Non Verbale

E' on line il mio nuovo articolo su Mamma & Lavoro:

"La comunicazione non verbale è davvero un argomento complesso ho però deciso di limitare il discorso a due ambiti a me cari, i bambini e il mondo animale.
Sono un’amante degli animali e da qui mi piacerebbe partire perché è facile di quante analogie ci siano tra uomo e animale nel modo di comunicare. Di quanti “residui” comportamentali o atteggiamenti “da branco” nella comunicazione siano ancora ben radicati nel nostro DNA . Proviamo a pensare ai segnali materno-affettivi o ai segnali di dominanza e sottomissione o ancora a quelli di paura e pericolo. Tutti piuttosto simili, sia tra gli animali che nella specie umana..."
http://www.mammaelavoro.it/comunicazione/comunicazione-non-verbale-mamma.html

Media -Social Media - Attacks

Insomma io ce la sto mettendo proprio tutta, mi piace scrivere e liberare i pensieri , vorrei farne una professione ma lì  fuori c'è un mondo che mi sta ostacolando, che non è il mio, che faccio fatica a rincorrere.
Ma come fate voi altre mamme blogger?  Probabilmente più giovani di me e sicuramente più sveglie. Insomma vere mamme tecnologiche,  mica come me!
Ho ho dovuto "assoldare" un esperto, molto paziente, in social media perché mi possa aiutare sviluppare una pagina facebook e twitter perché se non le hai purtroppo non sei nessuno, ma poi mi dice che per altre necessità avrò bisogno di figure diverse e più specializzate. Non sono ancora riuscita a crearmi un link più logo a Facebook (aperto oggi),  ma  vi sembra possibile?
Ma che devo fare per scrivere e farmi leggere?

Appello ai Miei Lettori

Credo che alcuni lettori di questo blog, siano ormai lettori fissi.
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grazie

Le Parole ai Grandi

Dedicato a mio marito:

"Non giudico le persone solitamente, ma sto ad osservare attentamente come trattano gli animali, cio’ dice molto su come sono"
(Stephen Littleword, Aforismi)

Civet Vegetariano

Una ricetta rivista in chiave vegetariana, non perché la mia famiglia lo sia ma perché da quando abbiamo iniziato a tenere coniglietti domestici in casa , lepri e conigli non si toccano.
Detto questo, qui una variante per l' appunto vegetariana che abbinerei molto bene a della pappardelle magari di castagne o al grano saraceno - giusto per dare quel "gusto di montagna" tipico della valle D'Aosta. Il Civet è infatti una preparazione tipica di questa regione, nostra seconda dimora, e di cui apprezziamo davvero molto i piatti locali.

Ingredienti:

Pappardelle: (se pasta fresca circa 75-80 gr/persona) di grano saraceno o castagne

Civet:

400 gr di brodo vegetale

140 gr di cipolla

140 gr di carota

80 gr di burro

75 gr di pancetta affumicata

60 gr di sedano

3 bacche di ginepro

2 chiodi di garofano

Salvia-alloro-aglio

Vino rosso corposo

Concentrato di pomodoro

Farina - cacao amaro

Sale - pepe

Pausa a -5°

La mia produzione di post in questi giorni latita, ma da donna-mamma iper attiva a volte ho bisogno di fermarmi per ricaricare le batterie.
Questo è uno di quei momenti. Devo fare una pausa...
Qui a - 5° l'aria gelida rischiara la mente e porta nuove idee
a presto